Brownie de chcocolate blanco relleno de galletas oreo y chocolate y bañado en chocolate negro con transfer

Hemos hecho este Brownie de chocolate blanco cubierto con chocolate negro:

Para hacer el Brownie hemos utilizado la siguiente receta:
3 huevos grandes (aprox. 200 gramos)
200 gr. de chocolate blanco bueno de cobertura (igual peso que los huevos)
200 gr. de azúcar (igual peso que los huevos)
90 gr. harina
100 gr. mantequilla

Preparación
Se mezclan por un lado los huevos con el azúcar, mientras que por otro lado vamos derritiendo el chocolate con la mantequilla en el microhondas. A la mezcla de los huevos le incorporamos poco a poco la harina y una vez unido incorporamos el chocolate derretido con la mantequilla.

Luego le hemos puesto una cobertura de chcolate. Para hacerla mezclamos chcolate sucedáneo con chocolate de cobertura para que no se quede muy duro: 200 gr sucédaneo y 50 gr cobertura, y por último le ponemos, mientras el chcolate esta caliente, un transfer de volutas
El resultado es muy vistoso y muy rico, este es el vídeo:
keyks

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2 Respuestas

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