La moda en los cupcakes

Dos cosas han cambiado en los últimos meses en el mundo del cupcake en España en la manera de aplicar el frosting. En la actualidad el cupcake “de moda” es como el de esta foto:

En Inglaterra y Estados Unidos se lleva esta manera de poner el frosting en los cupcakes. Si entráis a las webs de Magnolia bakery o de  Primrose bakery en seguida veréis que el de la foto es el estilo de frosting que estan usando. Hasta ahora en España poniamos el frosting en el cupcake utilizando una boquilla grande de estrella, como en el cupcake de la foto de abajo:

Pero eso no es lo único que ha cambiado, también tapabamos toda la magdalena con el frosting (es decir, no se veia la magdalena), ahora, en cambio, “se lleva” enseñar la magdalena. Si nos fijamos en la primera foto, vemos que hay cierta distancia entre el frosting y la capsula. A mi eso me parece bien puesto que nos permite distinguir si la magdalena es de chocolate o red velvet..
Para aprender a hacer crema de mantequilla: http://www.youtube.com/watch?v=bK3TV6s9rhY
Para aprender a hacer magdalenas: http://www.youtube.com/watch?v=qPQK9iPD5gc
En este vídeo podéis ver cómo se pone el frosting de esta nueva manera:
keyks

También te podría gustar...

11 Respuestas

  1. vogueboy dice:

    la verdad es que esto no es algo que este de moda, Magnolia Bakery desde que empezó hace 16 anos ha cubierto sus cupcakes de esta manera con la espátula, haciendo el tradicional rulo de magnolia con el granillo en el cuenco, yo pienso que más que una moda es un estilo que cada empresa de cupcakes elige, así por ejemplo DC cupcakes utilizan una boquilla redonda para el frosting de todos sus cupcakes

  2. Paz dice:

    Gracias Isabel!!

    A mi me encantan los que hacen las chicas de DC Cupcakes: http://www.georgetowncupcake.com/

    y aquí sus vídeos: http://tlc.howstuffworks.com/tv/dc-cupcakes

    Un abrazo
    Paz

  3. A mí me siguen gustando más los que se decoran con la manga!! pero para gustos los colores!!! un besito

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

  4. Chari dice:

    Qué alegría poder comentar en el blog! Todo lo que pones es estupendo!
    Gracias!

  5. Aunque parezca increíble no los he probado…debo ser la única en el mundo mundial.

  6. Hola, me quedo por aquí a seguirte, con tu permiso por supuesto,tienes un blog precioso y unas ideas estupendas.
    http://adinasweetsaccessories.blogspot.com.es/
    Un saludo

  7. Mary dice:

    Gracias por tus consejos, los tendré muy en cuenta a la hora de decorar mis cupcakes!!!

  8. Learn More dice:

    I simply want to tell you that I’m beginner to blogging and site-building and certainly savored this website. Probably I’m likely to bookmark your blog post . You really have good well written articles. Bless you for revealing your web page.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

CERRAR