Que son los Whoopies?. Receta y vídeo

El whoopie pie es un dulce que existe en Estados Unidos desde hace mucho tiempo y que se esta poniendo muy de moda en Europa. En realidad son como sandwiches rellenos de frosting o de crema de mantequilla.
Parece ser que el dulce es originario de los Amish. El nombre, según cuenta la tradición, proviene del grito de alegría que daban los hombres cuando las mujeres se los ponían en el almuerzo.
A mi me recuerda a las famosas conchas CODAM pero en versión más sofisticada. El sabor es dulce pero delicioso. Yo os recomiendo probarlo. Seguro que os va a gustar.
Hay muchisimas recetas según los hagamos de chocolate, de vainilla, de plátano, coco… La receta que nosotros hemos utilizado, es la siguiente:
Ingredientes:
1 huevo
75 ml de aceite
200 gr. de azúcar
350 gr. harina
45 gr de cacao
180 ml leche
1 cucharadita de baking soda
una pizca de sal
Preparación:
Se pone primero a batir, en velocidad media, el huevo con el aceite, luego se incorpora, poco a poco, el azúcar. Una vez la mezcla alcance un color amarillo claro se le incorpora la leche, el cacao y por último la harina mezclada con el Baking Soda
Se meten al horno a 175º hasta que estén dorados (unos 8 min)
Relleno
100 gr. de Crisco o mantequilla
100 gramos de Marshmallow Fluff o marshmallow en espuma
250 gr. de azúcar glase
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar
El vídeo es el siguiente:
keyks

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3 Respuestas

  1. Tania dice:

    Muchas gracias por compartir!! Yo he probado varias recetas de Whoopie Pies y aunqeu muuuy dulces, son deliciosos!!!

  2. DaMiaN dice:

    sera lo próximo que prepare Isabel¡¡¡¡ muy buena receta….

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