Rainbow cupcakes decorados con Nerds

Hoy hoy vamos a enseñar a hacer unos Rainbow cupcakes decorados con Nerds. Les llamamos rainbow cupcakes porque por dentro llevan sorpresa. En el relleno les hemos puesto nerds de colores, que al mezclarse con la masa y meterlos en el horno, se quedan blanditos y le dan a nuestro cupcake un multicolor muy chulo.

Lo primero que vamos a hacer son nuestros cupcakes. Para eso necesitamos cápsulas, Rainbow nerds, una cucharadita de levadura, 4 huevos, 200gr de harina, 200gr de azúcar y 200gr de mantequilla. Calentamos el horno a 180 grados, colocamos las cápsulas de magdalenas en el molde y preparamos la mezcla. Batimos bien los 4 huevos con el azúcar hasta que quede una crema consistente. Derretimos la mantequilla y se la añadimos a nuestra mezcla. Después añadimos la levadura y por últimos la harina tamizada. Una vez que tengamos la masa hecha, la dejamos en el frigorífico unos 20 minutos así conseguimos que espese un poquito y cuando le añadamos los Nerds, no se vayan todos al fondo. Sacamos la masa de la nevera, incorporamos los Nerds, mezclando con cuidado y llenamos las cápsulas de los cupcakes. Horneamos, dejamos que se enfríen y ya podemos empezar a decorar; vamos a usar 5 técnicas diferentes para decorarlos, luego en los comentarios nos podéis decir cual os ha gustado más.

Empezamos con la más facilita:

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Yo he usado crema de mantequilla o butter cream para decorar el cupcake y es importante usar una boquilla de estrella grande para que quede bien. Para finalizar la decoración le añadimos los Nerds de colores formando un arco iris.

La segunda es parecida a la primera, pero antes de meter la butter cream, pintamos unas rayitas en la manga para que cuando salga el frosting, esté ya pintado de colores.

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La tercera técnica consiste en teñir la butter cream de dos colores, meterlos en mangas desechables y luego esas dos mangas meterlas en la grande, la que tiene la boquilla de estrella. Así nuestro frosting saldrá bicolor.

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La ultima decoración consiste en unir en nuestra manga la buttercream teñida de dos colores y meterlo todo junto en la manga grande con boquilla de estrella. Esta opción hace que los colores se mezclen irregularmente y el color final se quede más oscuro.

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Aquí os pongo el vídeo del paso a paso. ¿Cuál os ha gustado más??

Isabel del Río Merino
Directora de Ideas2share

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